蒸發器是制冷系統四大部件之一，是制冷結果和效率的最終浮現。蒸發器一般是冷水機出產廠家設計、配備好的，用戶不消選擇。但為了更好的維護制冷系統，擔保其高效運行，應留意以下幾點：

　　1、液面高度對蒸發溫度的影響。由于制冷劑液柱高度的影響，滿液式蒸發器底部的蒸發溫度要高于液面的蒸發溫度。差異的制冷劑，在差異的液面蒸發溫度受靜液高度的影響差異。無論哪一種制冷劑，液面的蒸發溫度越低，靜液高度對蒸發溫度的影響也就越大。因此，只有在蒸發壓力較高時，可以忽略靜液高度對蒸發溫度的影響。當蒸發溫度較低時，就不能忽略。也就是說，此時利用滿液式蒸發器就變得不經濟了。

　　2、載冷劑凍結的大概性。假如蒸發溫度低于載冷劑凝固溫度，則載冷劑就有凍結的大概性。在載冷劑的最后一個流程中，載冷劑的溫度最低，其凍結的大概性最大(關于載冷劑可參考閱讀《小型冷水機制冷系統載冷劑的種類及選用闡明》)。當用水作為載冷劑時，從理論上來說，管內壁溫度可以低到0℃。但為了安詳起見，凡是使最后一個流程出口端的管內壁溫度保持在0.5℃以上。對付鹽水作載冷劑的環境，按照同樣的原理，應該使管內壁溫度比載冷劑的凝固溫度高1℃以上。

　　3、制冷劑在蒸發器中的壓力損失。制冷劑流經蒸發器時引起壓力損失，一定使蒸發器出口處制冷劑的壓力p2低于進口處的壓力p1，從而低落了壓縮機的吸氣壓力，致使制冷本領下降。

　　4、按照差異的機型，對蒸發器的選擇也紛歧樣，好比箱體式小型冷水機，利用水箱盤管式蒸發器；開放式小型冷水機和螺桿式小型冷水機，則選用殼管式蒸發器；對付耐酸堿冷水機，可選擇鈦管式蒸發器可能不銹鋼板式互換器。一種小型冷水機，可有多種選擇，雖然，更可以按照用戶需求來定做。